卵抜きで、サクサクの杏仁酥 レシピ・作り方
材料（４，５人分）
- ラード 大さじ２
- 砂糖 大さじ３
- 薄力粉＊ カップ1/2
- アーモンドパウダー＊ カップ1/４
- ベーキングパウダー＊ 小さじ1/２
- コーンスターチ＊ 小さじ１
- 水 約２０ｃｃ
- アーモンド 約１６個
作り方
- 1 ラードと砂糖をよく混ぜる。
-
2
＊印の粉を混ぜ、砂糖を溶かしたラードを加えてよく混ぜる。
-
3
軽くまとまる程度に水を入れて混ぜ、しっとりとまとまったら１６個ぐらいに分ける。
-
4
分けた生地をそれぞれ丸め、平たくつぶしてアーモンドをのせる。
- 5 １７０度のオーブンで約２５分焼く。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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