白玉の豚バラ包み鍋 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
豚バラスライスを５，６ｃｍの長さに切り、マイタケを２ｃｍくらいの大きさにほぐす。
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2
白玉粉に砂糖とカボスの絞り汁を入れ、耳たぶくらいの硬さになるまで水を加えて混ぜる。
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3
豚バラスライスの上にマイタケと、直径２，３ｃｍくらいに丸めた白玉をのせ、全体を軽く握って団子にする。
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4
＊印の材料を土鍋に入れて沸騰させ、ネギを斜めに切って煮る。
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5
団子を入れて煮、浮いて１，２分したら火を止め、蓋をして３，４分蒸らす（長く蒸らし過ぎないように）。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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