アレルギー対応【卵小麦大豆なし】米粉の唐揚げ レシピ・作り方
材料（4-6人分）
- 鶏もも肉(唐揚げ用) 800g
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ1
- ★ニンニクチューブ 大さじ1/2(好みに応じて増やしても)
- ★しょうがチューブ 大さじ1/2(好みに応じて増やしても)
- 米粉の唐揚げ粉 大5
- 油(大豆油が含まれることもあるので注意) 適量
作り方
- 1 鶏もも肉(唐揚げ用)の脂やかたいところを取り除く。
- 2 1の鶏もも肉をボウルに入れ、★の調味料を加えてもみこみ、10-15分漬け込む。(ジップロックなどでもok)
- 3 2に米粉の唐揚げ粉を加えて、よく揉む。
-
4
170℃の油で3分ほど揚げ、さらに180℃の油で1分ほど揚げる。
※油がはねることがあるので気をつけてください。 -
5
追記
米粉のからあげ粉もいくつか販売されていますが、今回使ったのはこちらです。
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mamawith**
アレルギー持ちの方もそうでない方も、一緒に食卓を囲めたらいいなと思い、アレルギー対応(卵、小麦、大豆、ゴマ、乳)のレシピを中心に開発・紹介しています。ゆっくりペースの更新ですが、ご覧いただけましたら&ご活用いただけましたら、幸いです♪
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umauma5552023/08/22 10:28
おいしかったです♪
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