簡単 茄子とピーマンの揚げ浸し 冷やしてもOK レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切りそれを食べやすい大きさ=4等分〜6等分に切ります。ピーマンはヘタと種を除いて４等分に切っておきます。
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2
茄子を揚げ油（油の分量は鍋の大きさにより加減してください）でこんがり色づくまで揚げます。ピーマンも揚げます。
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3
小鍋に☆の材料を入れて温めます。その中に揚がった茄子とピーマンを入れて浸し出来上がりです。
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