焼き豆腐で作る炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 焼き豆腐 １パック
- 人参 15ｇ
- 戻したヒジキ 大さじ山盛り１
- 茹でたほうれん草 20ｇ
- ゴマ油 大さじ１
- 粉末和風ダシ 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
焼き豆腐の焼いてある表面をそぎ取って
短めの拍子切りにする。
人参、ほうれん草も揃えて切っておく。
-
2
焼き豆腐本体を、
キッチペーパーで包んで水切りをする。
後で、水分を飛ばすので
面倒ならば 省略可です。
-
3
フライパンに、水切りしてから潰した豆腐と
人参·ほうれん草·ヒジキ·そぎ取った表面の部分·粉末和風ダシ·醤油を入れて炒める。
-
4
ある程度、水分が飛んだら
ゴマ油を加えてホロホロになるまで炒めたら出来上がりです。
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