つるむらさきの白和え レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 絹ごし豆腐は重しをのせて30分ほど水切りする。
- 2 鍋にお湯を沸かし、つるむらさきを3~4分ほど茹でて冷水で冷ます。水気を絞って2cm長さに切る。もう一度水気を絞る。
- 3 耐熱容器にしめじをほぐし、500wのレンジで1分ほど加熱する。
- 4 ボウルに豆腐と●を入れ、混ぜ合わせる。つるむらさきとしめじを加えて和える。
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つくったよレポート（1件）
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oppeke222020/09/10 19:21
しめじの代わりにエリンギを使用しましたが～とっても美味しくいただきました。
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