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ビールが進む!ハラペーニョのチーズ入りフリッター♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • ハラペーニョ

    3個

  • とろけるスライスチーズ

    1枚

  • ☆てんぷら粉

    大2

  • ☆水

    大3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ビールが進む!ハラペーニョのチーズ入りフリッター♪
  • 100円以下

激辛です(笑)
メキシコ料理のお店で提供されているお料理を再現しました(*'▽')辛すぎてビールが進みます♡

作り方

  • 1

    使用したハラペーニョです♪
    ちょっと小振りになります。

  • 2

    ハラペーニョを半分に切って
    中の種をティースプーンを使って取り除きます。
    ※激辛の食材なので調理し終わるまでは使った手は他の所を触らないでください。

  • 3

    中の種を取った状態です。

  • 4

    スライスチーズを3つ折りにして
    それを6等分します。

  • 5

    ハラペーニョにスライスチーズを詰めます。

  • 6

    ☆の材料のてんぷら種をつけて
    180度より心持高めの油で短時間でカラッと揚げると出来上がりです。
    ※低温で揚げると中のチーズが解け出るので注意!!

きっかけ

娘がたまに行くメキシコ料理店にあるお料理で
たまたま買い物先でハラペーニョを見つけたので
作って欲しいと頼まれて作りました。

おいしくなるコツ

*チーズを揚げるので少し高めの揚げ油を使って短時間でカラッと揚げてください。
*激辛の食材なので調理中の手で他の部分を触ると
痛くなるので気を付けてください。

レシピID: 1610012982

公開日:2019.08.30

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