白菜漬け レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
にんじんと大根は千切りにする。鷹の爪と昆布は細切りにする。塩と砂糖を混ぜる。
-
2
白菜は4分割する。
-
3
漬物容器に●→白菜→●→白菜と順に詰めていく。お酢を回しかけて蓋をして、栓をしめる。何度か栓をしめて、水分がでて白菜全体が浸かったら2~3日おく。
- 4 白菜の水分を絞って食べやすい大きさに切ったら完成。
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