ジューシーなハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを千切りにして、レンジで30秒程温め、その後にみじん切りにする（涙が出ないし、早くきつね色になります）

   

2. 2 フライパンに油をひき、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。炒まったら熱を取れるまで冷ます
3. 3 牛脂をみじん切りにする

   

4. 4 ビニール袋に合挽き肉、粗挽き塩胡椒、玉ねぎ、牛脂、溶き卵、パン粉を入れてこねる

   

5. 5 ４等分にわけ、形を整えて、フライパンの中火で、蓋をして蒸し焼きにする。

   

6. 6 中より肉汁が出てきたら焼けている