コラーゲンたっぷり♪豚足と玉ねぎのトロトロ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚足（ボイルしてあるもの） １個（300グラムくらい）
- 豚バラ肉（薄切りＯｒブロック） ５０グラム
- 玉ねぎ 大１個
- 人参 ３ｃｍ
- ニンニク ３片
- ショウガ 薄切りを４～５枚
- 長ネギ １５ｃｍ
- カツオだし汁 ３００ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 ５０ｃｃ
- 鷹の爪 １／２～１／３本
- こしょう 少々
作り方
- 1 玉ねぎは縦に４等分、人参は半分、長ネギは５ｃｍ幅に切ります。
- 2 圧力鍋に豚足、豚肉、①の野菜を敷き詰めるように並べます。ニンニク、ショウガのスライス、調味料をすべて入れます。
- 3 あとは豚足が柔らかくなるまで、お好みで加熱すれば完成です。
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- 豚足と玉ねぎのトロトロ煮
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