厚揚げの肉味噌あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 厚揚げ（小） ８枚
- 豚挽き肉 ２００ｇ
- ○赤味噌 大さじ２杯
- ○砂糖 大さじ１杯
- ○片栗粉 小さじ２杯
- ○水 １００ｃｃ
- ○しょうが（チューブ） 適量
- 油 適量
作り方
- 1 厚揚げを４等分ぐらいに切ります。
- 2 フライパンに油を敷き、豚挽き肉を炒めます。
-
3
挽肉を炒めている間に、ボウルに○の調味料類を入れて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら、炒めた挽肉をボウルに移します。 - 4 挽肉を炒めたフライパンに油を敷いて厚揚げを焼き色が付くまで両面を焼きます。
- 5 手順３のボウルの中の混ぜ合わせた調味料と挽肉をフライパンの中の厚揚げにまわしかけるように入れます。
- 6 蓋をしてグツグツしてきたら出来上がりです。
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