大皿でおもてなし、カリフラワーのグラタン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
MAMA6138
具はカリフラワーだけですが、ソースがしっかりしているので、満足感があります。また、大皿で焼けば、ランチの集まりにも見栄えがしますよ。
材料（約４人分）
作り方
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1
カリフラワーを適当に房に分け、固めの塩ゆでにする。
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2
鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて、焦げないようによく炒める。
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3
牛乳を入れて、泡立て器でよく混ぜた後、コンソメと調味料を入れて、やや濃いめに味を調える。
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4
カリフラワーを一口サイズにちぎって、グラタン皿に入れる。
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5
上から、ソースとパルメザンチーズをかけて、グリルで約１５分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- カリフラワー
- 料理名
- カリフラワーのグラタン
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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