たこの産地から✿たこめし✿ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
PUKUPUKU KITCHEN
たこは炊き込まずに、たこを漬けた汁でごはんを炊いて、後からたこを混ぜます☆たこが固く小さくならないので、美味しいです♪
材料（３～５人分）
- お米 ３合
- ゆでだこ 1/4～1/2匹分
- 七味唐辛子 最後にお好みで
- ［漬け汁］
- ※酒、みりん 各大さじ２
- ※しょうゆ 大さじ３
作り方
- 1 お米をといで３０分ほど置いておく。
-
2
たこは適当な大きさに切り、※に３０分ほど漬けておく。
- 3 漬け汁からたこを取り出し、置いておく。漬け汁と水とを合わせて通常どおりの水加減にしてお米を炊く。
- 4 炊きあがったら、たこを入れて３～１０分くらい蒸らす。
- 5 お好みで七味をかけてください。
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- 混ぜご飯
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- たこめし
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