簡単アサリのパスタ ボンゴレ レシピ・作り方

簡単アサリのパスタ ボンゴレ
  • 約15分
  • 500円前後
ふわわ3577
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ハマグリでもおいしいです。ベーコンやたまねぎ小松菜などを入れるときもあります。
きのこはぶなしめじやえのきがおすすめです。
辛いのが好きな方はお好みで香辛料を。

材料(2~3人分)

  • ぶなしめじ 1個
  • あさり 300g
  • チキンコンソメ 1・2個
  • スパゲティ 人数分

作り方

  1. 1 フライパンにきのこなどの野菜をいためます。きのこがしんなりしたら、あさりとカップ1杯のお湯、チキンコンソメを入れます。
  2. 2 同時進行でパスタを所定の時間より1分ほど早く少しかためにゆでます。
  3. 3 1が煮立ちあさりの口が開いてきたら、塩コショウをします。
    このとき水分を飛ばしすぎてはだめです!
  4. 4 あさりの口がすべて開いたらゆでたパスタをいれからめます。
    味見をし、塩コショウで調節してください。

きっかけ

母から教わりました。

おいしくなるコツ

あさりをたっぷりつかうとおいしいです。その際コンソメは1個。 あさり少なめのときは、コンソメ2個使います。

  • レシピID:1610000624
  • 公開日:2011/02/08
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カテゴリ
オイル・塩系パスタあさり
関連キーワード
映画201101 あさり はまぐり ボンゴレ
料理名
アサリのパスタ ボンゴレ
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