和食の一品、安いあらでブリ大根 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ブリに塩をすりこみ、熱湯をかける。大根は、輪切り（大きい時はさらに半分）にしておく。
- 2 鍋にだしこぶを入れ、料理酒、砂糖、醤油、水を入れ、ぶりと大根入れ、落とし鐚をして約１５分煮込む。
- 3 鍋のまま冷まし、食べる前にもう一度温め、ねぎをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリ大根
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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