サクサクのパイ風チーズクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊印の材料をボウルに入れ、サラサラ感がでるまでバターとチーズを細かくする。

   

2. 2 少しねっとりするくらいまで牛乳を加えて混ぜる。

   

3. 3 打ち粉をして２回折りたたみ、冷蔵庫で２０分寝かせる。

   

4. 4 生地を伸ばし、両端を内側に畳んだ後二つに折る（パイ生地と同じ）。これを２０分寝かせる。

   

5. 5 畳む方向を変えて、前の工程を２回繰り返す。
6. 6 生地を５ｍｍくらいの厚さにして、端から巻き、２０分寝かせる。

   

7. 7 生地を５ｍｍくらいの厚さに切り、トレーにのせて軽く霧をふく。

   

8. 8 １７０度のオーブンで約２０分焼き、網にのせて冷ます。