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マーボー大根♪ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

ご飯にのせて食べるのも大好きです♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

大根: 1/２本

豚ひき肉: 100ｇ

☆しょうが: 1.5かけ

☆にんにく: 2かけ

☆豆板醤: 小さじ2

○砂糖: 大さじ1

○酒: 小さじ2

○味噌: 小さじ2

○しょうゆ: 大さじ1

○トリガラスープの素: 小さじ1

塩.コショウ: 少々

片栗粉（小さじ２の水で溶く）: 小さじ2

◎ごま油: 小さじ1

◎ねぎ（みじん切り）: 1/2本

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作り方

1

ひき肉を炒めて色が変ってきたら、☆を加えてさらに炒め水１カップと大根をさいの目に切って入れます。
2

大根が柔らかくなったら○を入れて、調味します。３分くらい煮たら塩・こしょうで味を調えて、水どき片栗粉でとろみをつけます。
3

火を強めて◎を加えて照りを出して出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水どき片栗粉を入れる時は、火を弱めて全体に行き渡ったら強火にして少しぐつぐつ煮るとおいしそうなテカリが出ます♪

きっかけ

ご馳走になっておいしかったので、自分流で作ってました♪

公開日：2011/01/17

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関連情報

カテゴリ: 大根

関連キーワード: 大根豚挽き肉豆板醤ご飯に合う

料理名: マーボー大根

このレシピを作ったユーザ

rara_september 毎日献立考えるのは、大変なようですがこういうサイトがあるとちょっと張り合いが出ていいですね～(*^_^*) 楽しくご飯やおやつが作れたらいいですね～♪

つくったよレポート（ 1 件）

2011/01/25 20:25

丼で食べました!!ご飯モリモリ進みますね。寒い冬にもピッタリ!

夏菜のガーデン

つくレポありがとうございます♪ 大根もいい感じに味しみてそうですね～！美味しそうです☆☆☆

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