温まろう!!豆乳鍋 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豆乳(成分無調整・固形量10%使用) 400ｃｃ
- 水 400ｃｃ
- チキンスープの素 1個
- 白菜 1/8個
- 人参 1/2個
- 水菜 1束
- 大豆もやし 1袋
- しいたけ(のと115使用) 2個
- 豚肉(能登豚小間使用) 200g
- 塩(珠洲産) ひとつまみ
作り方
- 1 白菜は2cm・人参は薄い短冊切り・水菜は5cmに切る。大豆もやしは袋から出して水洗いする。しいたけは1/4に削ぎ切りにする。
- 2 土鍋に豆乳・水・チキンスープの素をいれて、火にかけて、素がとけたら水菜の葉以外の野菜を全部いれて、ふたをする。
- 3 沸騰したら弱火にして、豚肉を加え、塩で味をととのえる。野菜が柔らかくなったら、水菜の葉をいれてふたをして、火を止める。
- 4 1分ぐらい蒸らして、器に盛る。お好みで粉チーズ・ゆず・黒こしょうなどをどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- 豆乳鍋
みけねこめ
食べることが大好きな、管理栄養士です。
2021年11月〜ダイエットスタート！
2023.2.23現在マイナス5.7kg
レシピ閲覧回数が100万回超えました！
ありがとうございます！
2021.11.3現在
デロンギオーブンが壊れて凹み中
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