子供が喜ぶ春巻 レシピ・作り方

子供が喜ぶ春巻
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子供用に作った春巻ですが大人はおつまみとしてよく作ります。

材料(2人分)

  • ゆで卵 2個
  • 春巻の皮 8枚
  • ハム 8枚
  • ジャガイモ (小さめ) 1個
  • マヨネーズ 大1~
  • 塩・コショウ (クレソルなど) 少々

作り方

  1. 1 ゆで卵を作ります。
     
    ジャガイモは茹でるかレンジで柔らかくします。 
    小さめのジャガイモなのですぐできます。
  2. 2 ボールにゆで卵とジャガイモを入れマッシャーなどでつぶします。
    マヨネーズと塩、コショウで味を調えます。
  3. 3 春巻の皮の真ん中にハムを置きその上につぶした具をのせクルクルと巻いていきます。
    水溶き片栗粉で最後をとめます。
  4. 4 後は油でカラっと揚げるだけです。
    中まで火が通らなくても大丈夫な具なので春巻がきれいなキツネ色になったらOKです!

きっかけ

おつまみな揚げ餃子をよく作るので、子供が手掴みしやすい春巻で作りました。

  • レシピID:1610000289
  • 公開日:2011/01/06
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カテゴリ
その他の揚げ物春巻き
料理名
春巻
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