パパッと美味しい★福豆ご飯【動画】 レシピ・作り方

パパッと美味しい★福豆ご飯【動画】
  • 約1時間
  • 500円前後
ボナペティクッキング
ボナペティクッキング
節分の福豆を使った炊き込みご飯をご紹介します。
煎り大豆の香ばしい味と香り。
おにぎりにしてお弁当に喜ばれそうです。

材料(4人分)

  • 2合
  • 炊飯器2合分
  • 煎り大豆 30g
  • ちりめんじゃこ 20g
  • 人参 50g
  • 板こんにゃく 100g
  • (A)
  • 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 出汁昆布(10㎝角) 1枚

作り方

  1. 1 <下準備>
    ・ 米は洗ってざるに上げておく。
    ・ 煎り大豆は水に戻しておく。
  2. 2 人参はさいの目切りにする。
    板こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
  3. 3 炊飯器に全ての材料とAの調味料を入れて約30分間浸し、炊飯する。
  4. 4 お茶碗によそい仕上げる。

きっかけ

余った節分の豆を毎年炊き込みご飯にして残さないように食べます。

おいしくなるコツ

煎り大豆はしばらく水に浸すと柔らかくなります。 詳しい作り方は【動画】でもご紹介しています。 【ボナペティクッキングで検索!】 https://www.youtube.com/watch?v=1pq7MEodQ3M

  • レシピID:1600049087
  • 公開日:2023/02/05
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