やわらか肉だんご と 具だくさんのおみそ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ボウルにAを入れ よく練る。
ナイフなどで16等分に軽く線をつけておく。 -
2
にんじん、大根は、皮をむき、短冊切りにする。
白菜は、白い部分は、4cmの長さにして 短冊切りにする。
緑の部分は、ざく切りにする。 - 3 鍋に2 、だし汁を入れ煮立て 沸騰したら、フタをして弱火で7~8分煮る。
- 4 3に1をスプーンですくい、軽く形を整えて入れ、中火にし沸騰したらアクを取り、フタをして弱火で5分ほど煮る。
- 5 みそを溶き入れ、火を強め沸騰直前に火を止める。
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