【豚バラ焼肉カット】のお手軽ハーブ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ焼肉用 200g
- ◆パセリ 3～5g
- ◆刻みにんにく 小さじ1/2
- ◆オリーブオイル 小さじ1
- ◆塩こしょう 小さじ1/2
- パプリカ(赤･黄) 各1/2個
- エリンギ(または しめじ) 1パック
- 塩こしょう(野菜ソテー用) 小さじ1/2
- レタス 2～3枚程度
作り方
- 1 パセリは細かく刻み、パプリカとエリンギは細切りにしておく。(しめじを使用する場合は石づきを取っておく。)
- 2 ポリ袋に豚バラと◆を入れてよく揉み、冷蔵庫で15～30分漬け込む。
-
3
フライパンを火にかけ、②を中火で焼く。
※焼いて出てくる油は、拭かないでそのまま次で使用してね！ - 4 肉に火が通ったらお皿に移し、フライパンに残った油でパプリカとエリンギをソテーする。塩こしょうで味を整える。
- 5 洗ったレタスと一緒にお皿に盛り付けて完成★
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株式会社 栗山ノーサン
昭和53年創業・畜産王国･宮崎県都城市にある「栗山ノーサン」です！豚と豚肉の処理、加工を行っています。ふるさと納税専用チラシ「ぐっぷら」でご紹介中のお肉のレシピを掲載！栗山社員がオリジナルで考案したものを始め、バックナンバー分のレシピも随時アップ中！
※レシピで使用しているお肉は、全てふるさと納税規格に合わせています。お目当てのものを探してみてくださいね♪
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