こんにゃくのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 こんにゃくは両面に隠し包丁として、細かく浅く切りめを入れたら、スプーンで一口大に切りわけ、水洗いする。
- 2 フライパンにごま油と鷹の爪の輪切りを熱し、香りが立ってきたら、よく水気を切った1を入れ、両面がこんがりしてくるまで炒める。
- 3 2に酒、みりん、しょうゆを加え、煮たったら弱火にする。蓋はせずにそのまま汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
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Sgyo
林真理子さん曰く、世の女性は料理好きの掃除嫌いか掃除好きの料理嫌いにはっきり二分出来るらしい。私は圧倒的に後者です。基本的には作り置き主義、コンロと換気扇のお掃除を簡略化したいためレンジとオーブン推奨。記録のために利用中
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ききもんきー43612022/03/13 09:36
とても美味しく出来ました。
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