温かい おでんの残りとアゴ出汁そば レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蕎麦(乾麺) 3～4人分
- 七味唐辛子 適量
- 刻みネギ 適量
- ■蕎麦出汁
- おでんの残り お玉8～10杯分
- アゴ出汁 1パック
- 醤油 1回し
- みりん 2回し
作り方
- 1 おでんの残りとアゴ出汁を鍋に入れて火にかける。
- 2 別の鍋に分量外の水を加えて沸騰させる。
- 3 沸いてきたら、蕎麦を加えて規定時間茹でる。
- 4 1の鍋に醤油、みりんを加えて出汁が温まったらお皿に盛る。
- 5 茹でた蕎麦もお皿に入れて、おでんの具があれば上にトッピングする。
- 6 お好みで七味唐辛子や刻みネギを振りかけたら完成。
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関連情報
- 料理名
- 蕎麦
ソンツェ
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