パパッと美味しい！ゴーヤのシャキシャキ漬け【動画】 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切り、白いワタの部分を綺麗に取り除き、薄切りにする。
- 2 （Ａ）の調味料を鍋に入れて沸騰させて１を入れる。再沸騰したら火を止めて落し蓋をして冷ます。
- 3 ２のゴーヤをザルに上げ、鍋に調味料だけを入れてもう一度沸騰させる。ザルに上げたゴーヤを加えて再沸騰したら火を止めて冷ます
- 4 もう一度これを繰り返し、味をしみ込ませる。
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作り置きして冷蔵庫に入れておくと大変便利ですよ。