レンコン 厚焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンはよく洗い、厚さ2㎝に切って水にさらしておく。
2. 2 1のレンコンをザルにあけ、しっかり水分を切る。
3. 3 フライパンにオリーブオイル小さじ1/2を引き、熱する。
4. 4 フライパンが熱くなったら中火にしてレンコンを焼いていく。
5. 5 最初の1分は絶対に触らない。
   1分経ち、レンコンに焼き目がついたらひっくり返す。
6. 6 弱火にして蓋し、3分焼く。
7. 7 お皿に盛り、塩と残りのオリーブオイルをかければ、完成♪