栄養たっぷり！うずら卵入りクリームシチュー レシピ・作り方
材料（7~10人分）
作り方
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1
一番最初に鶏もも肉に塩麹を付けて置きます。
ジャガイモと人参は乱切り
玉ねぎはくし切り
セロリとレンコンはスライサーで薄く切ります。 -
2
鶏もも肉を食べやすいサイズに切り、
フライパンで皮目から焼き、両面焼きます。
フライパンが汚れるので、ぺーパーで拭きとります。 -
3
2番に1番の野菜を全部入れ
水を1000ml入れて
蓋をして柔らかく煮込みます。
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4
うずらの卵を4~5分茹でます
左側の尖がっていない
方を硬い平らなところで軽くたたくと
小さくひび割れます。
たっぷりの水に
20個のうずらの卵を入れて茹でます。
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5
お湯を捨てて、
鍋を軽く揺さぶると
皮が取れやすいです。
普通の玉子を茹でる時も同じ方法でしてます。
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6
3番に茹でたうずらの卵と●印の牛乳などを入れて沸騰させ、
クリームシチューのルーを小さく割りながら入れて、よく混ぜます。
とろみが出ると出来上がりです
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関連情報
- 料理名
- クリームシチュー
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
覗いてみてください
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更に牛乳、飲むヨーグルトも入れたので、
とても美味しいシチューになりました