豚ももで☆肉巻き卵と肉巻きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 半熟卵を作ります。
   鍋にあらかじめ室温に戻した卵を入れます。
   かぶるくらいの水を入れ、塩を2周鍋に回し入れます。
2. 2 強火にかけ、沸騰したら中火にし、4分半茹でます。
3. 3 茹で終わったらすぐ流水で冷やします。
4. 4 冷えたら水の中で皮をむきます。
   綺麗に剥けますよ＾＾
5. 5 お肉で巻いていきます。
   卵1個につき2枚のお肉を使って巻いていきます。
6. 6 フライパンにごま油を熱し、５を焼き付け肉に焦げ目をつけます。
7. 7 いったん取り出し、ペーパーで汚れをふき取ったら、〇を入れ弱火にかけます。
8. 8 グツグツしてきたらお肉を戻し、絡めてとろみがついたら完成です☆