お弁当にぴったり♫肉巻きおにぎり レシピ・作り方

お弁当にぴったり♫肉巻きおにぎり
  • 約30分
  • 300円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
甘めのタレがしっかり絡んで食欲をそそります♡
冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです(´∀`*)

材料(4〜8人分)

  • ご飯 400g
  • 牛バラ肉(薄切り) 16枚
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ3
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1 普通に炊いたご飯で、1個約50gの俵型のおにぎりを8個作ります。
  2. 2 ◎印の調味料を器に入れ、よーく混ぜ溶かしてタレを作っておきます。
  3. 3 お肉を横に1枚おき、その上に縦に1枚重ねて、おにぎりを中央にのせます。
  4. 4 横に置いたお肉から、おにぎりに巻き付けていきます。
  5. 5 その後、縦に重ねたお肉をおにぎりに巻き付け、最後は手で軽く握っておにぎりとお肉を密着させます。
  6. 6 全てのおにぎりを同様にお肉で巻きます。
  7. 7 テフロン加工のフライパンを熱し、油はひかずに 巻き終わりを下にして⑥を並べて焼いていきます。
  8. 8 少しずつ転がし、全面しっかり焼き色が付くまで焼きます。
  9. 9 両側面も忘れずに♫
  10. 10 焼き上がったら、一旦お皿に取り出します。
  11. 11 肉汁は拭き取らずにそのまま、おろしニンニクを入れて軽く炒めます。
  12. 12 作って置いたタレをフライパンに入れます。
  13. 13 取り出して置いた肉巻きおにぎりをフライパンに戻し、コロコロ転がしながら 満遍なくタレを絡めます。
  14. 14 タレが煮詰まってトロッとして来たら火を止めて、更にコロコロ転がし照り照りになったら完成です。
  15. 15 お弁当だけじゃなく、熱々を食べてももちろん絶品ですよ〜♫

きっかけ

子供達から食べてみたい!と、リクエストされたので。

おいしくなるコツ

焼いて出た肉汁は拭き取らずに、タレと一緒に煮詰める事。

  • レシピID:1510017235
  • 公開日:2017/04/09
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カテゴリ
肉巻きおにぎりお花見のお弁当遠足・ピクニックのお弁当運動会のお弁当
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肉巻きおにぎり 運動会 遠足 お花見
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肉巻きおにぎり
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つくったよレポート(9件)

  • ぴおにー
    ぴおにー
    2024/06/04 22:24
    お弁当にぴったり♫肉巻きおにぎり
    娘の体育祭のお弁当のリクエストで作りました。牛しゃぶしゃぶ用肉だったので多少ご飯が見えてしまうところもありましたが、美味しく作れました!
  • ゆいちーまま
    ゆいちーまま
    2024/03/01 14:48
    お弁当にぴったり♫肉巻きおにぎり
    子供が喜んで食べてくれました!ありがとうございました!
  • さくらどーなつ
    さくらどーなつ
    2023/01/19 11:50
    お弁当にぴったり♫肉巻きおにぎり
    お弁当に入れました!
    とても参考になりました。
  • リンカママ
    リンカママ
    2022/10/05 10:23
    お弁当にぴったり♫肉巻きおにぎり
    子どものリクエストで作りました。好評でした!

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