鶏ももと厚揚げとピーマンときゃべつの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは洗ってヘタと種を取り、細切りにする。
   きゃべつは洗って、ざく切りにする。
2. 2 厚揚げは縦半分に切ってから1cm厚位に切る。
   鶏もも肉は小さめ一口大に切る。
3. 3 テフロンのフライパンに皮を下にして鶏もも肉を並べたら中火～弱火にかけ、9割位火が通るまで炒める。
4. 4 肉に火が通ったら　一旦皿にあけ、続けて厚揚げを入れてキツネ色になるまで炒める。
   厚揚げも、肉と同じ皿にあけておく。
5. 5 続けてピーマンときゃべつを入れて、しんなりするまで炒める。
6. 6 野菜に火が通ったら、鶏もも肉と厚揚げを加えて炒め合わせ、塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。