ヘルシー♪アボカド&しめじ豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 アボカドを縦半分に切って種を取り出す。
   カレー用スプーンで丁寧に一周し、果肉を取り出す。

   

2. 2 アボカドの実は縦に四等分し、横に1cmくらいに切る。

   

3. 3 玉ねぎは薄切り。

   

4. 4 しめじは石づきを取り除き、手で小房に分ける。

   

5. 5 フライパンにバターを熱し、弱火〜中火で玉ねぎとしめじを炒める。
   塩、コショウで軽く味付けし、白ワインを入れてアルコールを飛ばしながら炒める。
   粗熱を取る。

   

6. 6 ☆をよく混ぜる。

   

7. 7 アボカドと粗熱が取れた玉ねぎとしめじを入れて混ぜる。

   

8. 8 アボカドの器に入れる。(傾きはアルミホイルで調節)
   余りは耐熱皿に。
   とけるチーズをかける。

   

9. 9 トースターorオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成。