豚肉のニンニクたっぷり塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉と塩麹をビニル袋に入れよくもむ。
   冷蔵庫で寝かしておく。
   ※我が家では朝から8時間以上漬け込みます。

   

2. 2 ニラは3、4cmくらいにカット。

   

3. 3 キャベツはザク切り。

   

4. 4 ニンニクは横にスライス。

   

5. 5 フライパンに油(分量外)を熱し、弱火でニンニクをじっくり炒め、一旦取り出しておく。

   

6. 6 強火で豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、キャベツを入れて炒める。

   

7. 7 ニラとニンニクを入れたら、醤油を鍋肌に回し入れ、ササッと炒めて完成。