カボチャの豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは1.5cmくらいにカット。

   

2. 2 玉ねぎは1cmくらいにカット

   

3. 3 カボチャと玉ねぎと水とコンソメスープの素を入れて強火で煮る。

   

4. 4 沸騰したらアクを取る。
   弱火にし野菜が柔らかくなる迄煮る。
   (火をつけてから約10分)

   

5. 5 野菜が煮えたらブレンダーですり潰す。

   

6. 6 豆乳を加えて温まったら完成。
   お好みでクルトンとパセリ(ともに分量外)をトッピングして下さい。