お弁当のおかずに！根菜類の手羽元煮 レシピ・作り方
材料（４～８人分）
作り方
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1
手羽元の骨の横に包丁で切込みを入れて、
酒をふりかけておきます。
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2
蓮根と人参を2～3㎝の乱切りにします。
ジャガイモは少し大きめの3～4センチの乱切りにします。
生姜は短冊切りにしておきます。
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3
フライパンに1番の手羽元の皮目から焼き、両面を焼きます。
2番のレンコンと
人参を入れて水300mℓと顆粒だしを入れて5分程煮込みます
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4
3番のフライパンに2番のジャガイモと調味料●と生姜を入れて
液体がなくなるまで煮込みます。
液体がなくなると、ガスを消して余熱で味を浸み込ませます。
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- 料理名
- 根菜類の手羽元煮
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142018/11/07 12:13
椎茸が余っていたので加えました。
ケチャップがドバっと出てしまったのですが、甘みと酸味でとても美味しかったです♪
じゃが芋も型崩れせず、余熱で味も浸みてました！
レシピへのコメント
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味が浸み込みやすくなるように切込みを入れました