しらすとジャガイモのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮を剥き、細切りにし、水にさらす。
   ザルに上げて水気をよく切っておく。

   

2. 2 オリーブオイルでジャガイモを中火でよく炒める。
   塩で軽く味付け。

   

3. 3 ジャガイモを広げ、チーズ、しらすの順に上にのせる。

   

4. 4 ジャガイモの周りに焦げ目がついたら、一旦皿に出し、余分な油をキッチンペーパーで取る。

   

5. 5 ヒックリ返して、しらすに焦げ目がついたら、しらすを表に皿にのせる。

   

6. 6 乾燥バジルを振りかけたら完成！