お袋の味！もも肉とジャガイモの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もも肉に塩麹を付けておきます。
   その後に野菜を切ります。

   

2. 2 ジャガイモの皮をむき、
   大きめの乱切りにして、レンジ（500W）を3分します。玉ねぎは4等分に切り、レンジを2分します。

   

3. 3 もも肉を食べやすい大きさに切って、油なしで、
   フライパンで皮目から
   両面を焼きます。

   

4. 4 炒め終わった3番のフライパンをキッチンペーパーで焦げ目、油などを半分ほどふき取ります。
5. 5 4番のフライパンに2番の野菜を入れて、水200mℓ
   と和風顆粒だしを入れて蓋をして水分がなくなるまで煮込みます。

   

6. 6 水分がなくなると、調味料●を入れて、混ぜて、
   ガスを消します。
   蓋をして蒸し煮に10分程します。