フライパンで作る♪肉が柔らかい肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 4～5センチ位の玉ねぎの上を+の切込みを入れておきます。
   ジャガイモは半分に切ってから皮をむきます。

   

2. 2 シイタケとちくわは大きめに切っておきます。

   

3. 3 油なしにフライパンに適当に切った豚肉と生姜を一緒に炒めます。
   2番のじゃがいもと玉ねぎを入れて、水を500ｍｌ入れて、蓋をして煮込み、灰汁を取ります。

   

4. 4 糸コンニャクは水を入れて、レンジを2分して灰汁抜きをしておきます。

   

5. 5 3番のフライパンに豚肉と反対側に糸こんにゃくを入れます。シイタケとちくわは真ん中に入れます。調味料●を一緒に入れて、蓋をして煮込みます。煮汁が少なくなるとガスを消します。

   

6. 6 30分～1時間ほど蓋をして、そのままにしておくと
   余熱で出来上がっています。