10分でできるおふくろの味!きんぴらごぼう レシピ・作り方

10分でできるおふくろの味!きんぴらごぼう
  • 約10分
  • 300円前後
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切る、電子レンジする、混ぜるだけなので、
とても簡単にできて美味しいです。

材料(3~5人分)

  • 牛蒡 太い15センチ
  • 人参 4センチ
  • レンコン 5センチ
  • 市販の天ぷら(ちくわ) 2枚
  • ●醤油麹 大さじ1
  • ●追いかつおつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1 牛蒡、人参、レンコンを全部細長く切り、ルクエに入れてレンジを2分します。
  2. 2 フライパンに油をひかないで1番の野菜と同じように細長く切った天ぷらを一緒に入れて調味料●を入れて数分炒めて
    出来上がりです。

きっかけ

牛蒡とレンコンが少し残っていましたので、 使いました。

おいしくなるコツ

野菜の分量に応じて、 味見をして、追いかつをつゆを調整してください。 野菜がシャキシャキするのでとても美味しいです。 天ぷらを利用してますので、油をつかいませんが、 ちくわを利用する時は、少し油をひいてください。

  • レシピID:1600011279
  • 公開日:2013/09/25
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カテゴリ
ごぼう
関連キーワード
きんぴらごぼう おふくろの味 レンコン 電子レンジ
料理名
牛蒡とレンコンのきんぴら
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つくったよレポート(4件)

  • ゆうずい
    ゆうずい
    2021/10/19 19:32
    10分でできるおふくろの味!きんぴらごぼう
    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした!ありがとうございました。
  • ちるるん。
    ちるるん。
    2016/10/11 20:13
    10分でできるおふくろの味!きんぴらごぼう
    蓮根しゃきしゃきでおいしいです!ちくわを使ってみました、お弁当にも良さそうなのでまた今度たくさん作ってみようと思います☆
  • ぱんだ| ´ω`|ノ
    ぱんだ| ´ω`|ノ
    2014/02/10 14:02
    10分でできるおふくろの味!きんぴらごぼう
    簡単おいしい(*^^*)お弁当にもいれました
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2013/12/17 08:06
    10分でできるおふくろの味!きんぴらごぼう
    レンジで温めているので、短時間で作れますね!
    シャキシャキ感もあって、とても美味しかったです♪

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