とろける卵と野菜のおつゆ レシピ・作り方

とろける卵と野菜のおつゆ
  • 約15分
  • 300円前後
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具沢山のおつゆは体も暖まり、
おかずになります。
家にある野菜なんでもいいです。
冷蔵庫の掃除をします。

材料(5~6人分)

作り方

  1. 1 水1000ccに硬い野菜を煮込みます。
  2. 2 柔らかい葉の部分と
    がんもどきを入れて醤油麹、追いかつおを入れます。
  3. 3 卵に片栗粉を入れて、
    溶き、おつゆに入れます

きっかけ

冬は暖かいおつゆが欲しくなり、作りました。 野菜がたっぷりです。

おいしくなるコツ

最後に卵を入れますので、 少し濃いめの味付けにします。 卵を入れて、早い目にガスを消します。

  • レシピID:1600008365
  • 公開日:2012/12/14
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カテゴリ
お吸い物白菜にんじん
関連キーワード
おつゆ 具だくさん 暖かい とろける
料理名
具だくさんおつゆ
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つくったよレポート(1件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2012/12/20 14:55
    とろける卵と野菜のおつゆ
    野菜をたっぷり入れました。体も温まって、とても美味しかったです♪

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