えびのトマトクリームドリア レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エビは、殻を剥き背ワタを取って塩もみして下ごしらえしておきます。
-
2
玉ねぎとニンニクは、みじん切りにします。
玉ねぎは、軽くラップをしてレンジで加熱します。
パン粉は、オリーブオイルを含ませておきます。 - 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で香りがでるまで炒め、玉ねぎを加えて更に炒めます。
-
4
玉ねぎが透き通ってきたら、エビを加えて、白ワインを入れ煮立たせます。
コンソメとトマトを入れて更に煮込みます。 - 5 ④に、生クリームを加えて混ぜ合わせて一煮立ちさせ、塩、ブラックペッパー、乾燥バジルで味を調えます。
-
6
耐熱皿にご飯を盛り、トマトクリームをかけます。
チーズをのせ、パン粉をかけて、トースターで５分程度焼いて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
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- トマトクリームドリア
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