椎茸の佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸 10個
- 水 100cc
- みりん 50cc
- 醤油 50cc
- 酒 25cc
- 水あめ 大さじ2
- 味付け海苔 1パック
- わさび お好きなだけ
- ごま お好きなだけ
作り方
- 1 椎茸は石づきを落として薄切り。軸も薄く切って使います。
- 2 水、みりん、醤油、酒を鍋にいれ、火を付ける。ふつふつしてきたら水あめを溶かしいれ、椎茸をいれて、キッチンばさみでのりを切っていれ、中火くらいで煮詰める。
- 3 とろみが出てきたら火を止め、わさびをいれて軽く混ぜ、最後にごまをふりかけて完成♬
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- カテゴリ
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- 料理名
- 椎茸の佃煮
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