野菜たっぷり  ぶっかけサラダ素麺 レシピ・作り方

野菜たっぷり  ぶっかけサラダ素麺
v(。・・。)るん♪0394
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まだ冷たい素麺って気分じゃなかったので、釜揚げうどん風に温かいままで食べてみました。
野菜たっぷりで食べ応えあります。夏場は冷やしでどうぞ。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 サニーレタスは洗って水をしっかり切ったら、いつもより小さめにちぎり、パスタ皿などに敷き詰めておく。
  2. 2 大葉は洗って千切りにする。
    納豆は添付されているタレと からしを加えてよく混ぜておく。
  3. 3 鍋にたっぷりの湯を沸かす。
    素麺・オクラを入れて茹でる。
    オクラは、1分ほどしたらザルにあげて水に晒し、食べやすく切っておく。
  4. 4 素麺が茹ったら、ザルにあげて湯切りし、熱いままサニーレタスの上に盛る。
  5. 5 「4」にオクラをちらし、納豆とキムチをのせてから、大葉もちらして、熱湯で割っためんつゆを廻しかける。
    食べる時は、全体を混ぜて。

きっかけ

野菜サラダと素麺が残っていたので、温かいぶっかけ素麺にしました。

おいしくなるコツ

キムチはたっぷりのせても、サニーレタスなどの野菜もたっぷり入っているので、それ程辛さは感じませんが、お好みで増減して下さい。 素麺とオクラは、一緒に茹でても問題ないです。時短です。

  • レシピID:1600005273
  • 公開日:2012/03/07
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カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
ぶっかけサラダ素麺
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