簡単！スピーディー☆ 海老とブロッコリーの塩炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
海老は殻を剥き、包丁で背側に浅く切り目を入れて背わたを取り除く。
分量外の酒と片栗粉で軽く揉み洗いして、水で洗い流して水気を切っておく。 -
2
ブロッコリーは小房に分けて軽く下茹でし、しめじも小房に分けておく。
（Ａ）を合わせておく。 - 3 フライパンにサラダ油を熱して海老を炒め、色が変わり始めたらブロッコリーとしめじを加えさらに炒める。
- 4 全体に火が通ったら、（Ａ）を加え混ぜ、塩コショウで味を調えて、仕上げに風味づけのゴマ油を回し入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老とブロッコリーの塩炒め
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