ルクエで簡単! 魚介のスパイシーチーズリゾット レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 玄米(白米でも可) 1/2カップ
- 水 1カップ
- パナメイエビ(ボイル) 8尾
- ベビーホタテ(ボイル) 5～6個
- パプリカ(黄・赤) 各1/4個
- たまねぎ(みじん切り) 1/4個分
- しめじ 1/4株
- ★鶏がらスープの元(顆粒) 小さじ1/2
- ★チリパウダー 小さじ1/3
- ★レッドペッパー 3ふりくらい
- ★黒胡椒 3ふりくらい
- ★あらびきガーリック 小さじ1/2
- とろけるチーズ(スライス) 1枚
作り方
-
1
米は分量の水につけておく。
白米なら1時間以上、玄米は6時間以上。
パプリカは1センチ角、しめじはほぐしておく。 - 2 1の米に★の調味料を全て混ぜ合わせ、スチームケースへ移し、エビ・ホタテ・しめじ・パプリカを上にのせて蓋をし、電子レンジ(500w)に15分かける。
-
3
2を電子レンジ弱(350w)に更に5分かける。
(お米を味見して硬すぎるようであれば更に5分) - 4 3に千切ったとろけるチーズをのせて蓋をし、そのまま5分蒸らし、あればセロリの葉など青味を飾ってできあがり。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- リゾット
hirorin0413
なーんだ。こんなのわたしでも作れるじゃーん♪
と、読んだ方が気軽に試せるレシピを目指しています。
モットーは目分量。いかに手順を減らすか?が目標。
って単なる無精者だらぁ～(←駿河弁)
お暇でしたらこちらものぞいていただけるとうれしいです↓
http://plaza.rakuten.co.jp/163hirorin
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ルクエなら気軽に作れます。
スチームケースのペティートで作りました。