らっきょう入りタルタルソースのエビフライ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
エビは、下処理をする。
(皮をむき、ざっと塩で洗う。背筋を取り、腹に切り目を入れる) - 2 卵は、固ゆでして、器の中でみじん切り。らっきょうもみじん切りして、マヨネーズを入れてすべてを合わせる。
- 3 1のエビの水分を取り、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
- 4 170度の油で、カラリと揚げて、盛りつける。
関連情報
- 料理名
- エビフライ
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ササミは、筋を取り、塩・コショウしてます!