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簡単!卵とトマトのふんわり炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 3個

  • トマト

    1個

  • にんにく

    1片

  • サラダ油

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 料理酒

    小さじ1

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!卵とトマトのふんわり炒め
  • 300円前後

あっというまに作れちゃう、忙しい時のお助けレシピです。

作り方

  • 1

    にんにくを粗みじん切りにし、トマトはヘタを取ってざく切りにします。

  • 2

    ボウルに卵を割り、料理酒・塩をふって混ぜます。

  • 3

    よく熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を一気に流し入れて混ぜ、軽く火を通したらお皿に移します。

  • 4

    同じフライパンにごま油を入れて、にんにく・トマトを炒めます。

  • 5

    〈4〉に〈3〉の卵を戻して、大きくかき混ぜます。卵が固まりきらないうちに、お皿に盛ってできあがり。

きっかけ

火を通したトマトが好きなので、卵と合わせてみました。

おいしくなるコツ

少し半熟くらいがとろとろふんわりとしておいしいので、火が通り過ぎないようにしましょう♪

レシピID: 1600000162

公開日:2010.11.15

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関連情報

料理名
卵とトマトの炒めもの
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単ふんわり

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