時短で大根しみしみ♪関西風おでん•.¸¸¸.☆♡ レシピ・作り方

Name: 時短で大根しみしみ♪関西風おでん•.¸¸¸.☆♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 水 鍋いっぱい 1L; 昆布 10グラム; 鰹節 20グラム; ♡酒、醤油、みりん 大さじ2; ♡砂糖 小さじ1; 大根 1/2本; こんにゃく※短冊切り 1/2枚; ☆がんも 2個; ☆厚揚げ 1丁; ☆揚げ蒲鉾 ２枚

約15分
300円前後

sweet sweet ♡

大根を下茹でしないでしみしみに作るなら、「冷凍大根」\(˃͈ᴗ ˂͈ ｡) ﾉ*♬
関西風に昆布と鰹節からだし汁をとりました♡

みんながつくった数 13 件

材料（2人分）

水鍋いっぱい　1L
昆布 10グラム
鰹節 20グラム
♡酒、醤油、みりん大さじ2
♡砂糖小さじ1
大根 1/2本
こんにゃく※短冊切り 1/2枚
☆がんも 2個
☆厚揚げ 1丁
☆揚げ蒲鉾２枚

作り方

1 大根は皮をむき、2センチ幅にカットする。十時に隠し包丁をいれる。
ジップロックにいれ冷凍しておく。
こんにゃくは2.3分煮込み、ざるにあげ、水気をきる。
2 ☆は熱湯をかけるなどして、油抜きしておく。
3 鍋に昆布をいれ、30分つける。
中火にかける。沸騰直前になったら、昆布を取り出し、沸騰したら火を消す。
4 鰹節をいれ、弱火で5分加熱する。
キッチンペーパーでこす。
だし汁を鍋にいれ、♡で味付けする。
5 4に1を入れ、30分煮込む。
2をいれ15分煮込む。
6 器に盛る。出来上がり‎٭¨̮♫*

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母に教わりました‎ ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ෆ˚*

おいしくなるコツ

ꕤ 冷凍大根を使うと味が染み込みやすく時短柔らかにできます꒰‎ ⁌̴̶̷ั·̮ ॣ⁌̴̶̷ั⌗ ꒱৩ ෆ˚* ꕤ ゆで卵をいれるときは大根と一緒に煮込んでくださいね✧˖°

レシピID：1590032024
公開日：2022/12/01

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つくったよレポート（10件）

kimi2703
2024/04/27 08:56

美味しかったです
Anoa
2022/12/20 12:53

sweet♡ちゃん、こんにちは♪
冷凍大根直ぐにほにょ？っとして超時短❣
とっても美味しかったです( ꔷ؎ꔷ˶ꕤ୭*♡
林檎の木
2022/12/13 04:21

おでん美味しかったです♪
メッセージ読ませていただきました。お気遣い、本当に嬉しかったです。ありがとうございます！！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
えびんげん
2022/12/10 19:53

ありがとうございました