豚ひき肉のおから レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
- 1 にんじん、ごぼうを短めの細切りにしておく。
- 2 深めのフライパンに油（分量外。あればラード等動物性脂肪がおススメ）豚ひき肉を入れて炒める。
- 3 豚に火が通ったら人参、ごぼうを加える。
- 4 具材に油がなじんだらおからと水、調味料を加えて弱めの中火で時々混ぜながら煮る。
- 5 まとまりのある程度まで水分が飛んだら出来上がり。
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豚ひき肉の旨味をたっぷり移します。