簡単メイン☆豚こまのすき焼き風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に豚と片栗粉を入れて軽くもみます。
   炒めるまで冷蔵庫へ。
2. 2 ●の調味料を合わせます。
3. 3 玉ねぎはスライス切り、ネギは長めにスライス切り、しらたきは水切っておきます。
4. 4 熱したフライパンに油をひいたら、1の豚肉の色が変わるまで焼きます。
   取り出して皿で休ませます。
5. 5 4のフライパンの汚れをペーパーでふき取って、玉ねぎを炒めます。ネギとしらたきも足します。
   必要なら油を足してください。
6. 6 中火で3分程焼いて、豚肉を戻します。
   さらに中火で1分。
7. 7 2の調味料を混ぜてから回しかけて、中火で2〜3分味を馴染ませます。
   みりんのアルコールを飛ばす意味もあります。
8. 8 皿に盛りつけて完成！