野菜たっぷり!ご飯がすすむ簡単プルコギ風 レシピ・作り方

野菜たっぷり!ご飯がすすむ簡単プルコギ風
  • 約15分
  • 500円前後
こぐま母
こぐま母
厚揚げでかさまし♪子どもはご飯にかけてパクパクでした~っ!

材料(4人分人分)

  • ◎豚こま肉 200~250g
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒、砂糖 大さじ1
  • ◎ごま油 小さじ1
  • 人参、玉ねぎ 1個
  • しいたけ 2~3枚
  • もやし 1/2~1袋
  • 厚揚げ 1枚
  • 焼き肉のたれ 大さじ5
  • にら 1束
  • お好みで卵 1個

作り方

  1. 1 ◎を混ぜておく。
    人参、玉ねぎ、しいたけは細く切る。厚揚げは食べやすい大きさに切り、ニラと卵以外を全て混ぜる。
  2. 2 ①をフライパンで炒め、水分がほとんどなくなるまで炒め、仕上げに5㎝位に切ったニラを入れてさっと炒めて出来上がり!
    お好みで半熟の目玉焼きや温泉卵をのせてどうぞ!

きっかけ

残り野菜を一掃!たくさん野菜を食べたくて♪

おいしくなるコツ

炒めるときは蓋をせずに蒸発させながら炒めます!

  • レシピID:1590007711
  • 公開日:2015/06/02
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プルコギ
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つくったよレポート(1件)

  • ぶなしめじ0609
    ぶなしめじ0609
    2015/06/15 22:25
    野菜たっぷり!ご飯がすすむ簡単プルコギ風
    おいしいです!ご飯が進む~☆ありがとうございました(^O^)

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